360ml గ్రీన్ సోజు గ్లాస్ బాటిల్

⚡ ఉత్తర కొరియా చరిత్ర అంతటా, వైన్ తయారీ మరియు నిషేధం మధ్య ఎల్లప్పుడూ పోరాటం ఉంది, కానీ అది స్పష్టంగా విఫలమైంది. బియ్యం వంటి ధాన్యాలతో తయారుచేసే సోజును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే స్వేదనం సాంకేతికత తక్కువ ఆల్కహాల్ దిగుబడి మరియు సాపేక్షంగా అధిక ధరను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రభువులు మరియు పౌర మరియు సైనిక అధికారులు మాత్రమే ఆనందించగల విలాసవంతమైనది. సామాన్యులు కూడా సొంతంగా సోజును తయారు చేసుకోగలిగినప్పటికీ, దీనిని ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. జోసెయోన్ రాజవంశం చివరిలో, సోజు సాధారణ ప్రజల ఇళ్లకు వ్యాపించింది మరియు రైస్ వైన్ మరియు సాకేతో కలిపి ఇది మూడు ప్రధాన జానపద వైన్‌లుగా మారింది. 1920ల నాటికి, కొరియా ద్వీపకల్పంలో 3,200 కంటే ఎక్కువ సోజు డిస్టిలరీలు ఉన్నాయి.

⚡ 1961లో, కొరియన్ ప్రభుత్వం "మద్యం పన్ను చట్టాన్ని" ప్రకటించింది, ఆహారాన్ని ఆదా చేయడానికి సోజును కాయడానికి బియ్యం వంటి సన్నటి ధాన్యపు పంటలను ఉపయోగించడాన్ని నిషేధించింది. వైన్ తయారీకి చిలగడదుంపలు, సుక్రోజ్, కాసావా మరియు ఇతర చవకైన వాణిజ్య పంటలను ఉపయోగించి మరియు పలుచన ప్రక్రియ ద్వారా ఆల్కహాల్ గాఢతను తగ్గించే "పలచన పద్ధతి" వైన్ తయారీ ప్రక్రియను ప్రభుత్వం తీవ్రంగా ప్రోత్సహించడం ప్రారంభించింది. 1999లో నిషేధం ఎత్తివేయబడింది. ప్రస్తుతం, మార్కెట్‌లోని కొరియన్ సోజు సాధారణంగా 16.8% నుండి 53% వరకు ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌తో పలుచబడిన సోజును సూచిస్తుంది, అయితే ఎగుమతి కోసం దక్షిణ కొరియాలో ఉత్పత్తి చేయబడిన సోజు దాదాపు 20% ఉంటుంది.