700ml స్క్వేర్ లిక్కర్ గ్లాస్ బాటిల్

స్పిరిట్‌లు అధిక సాంద్రత కలిగిన మద్య పానీయాలు. వైన్ తయారీలో కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన చాలా-సాంద్రీకృత ఇథనాల్ ద్రావణం ఈస్ట్‌ను చంపగలదు మరియు పులియబెట్టడం కొనసాగించదు, కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారుచేసిన వైన్‌లోని ఆల్కహాల్ కంటెంట్ గరిష్టంగా 10% -20% వరకు మాత్రమే చేరుతుంది. కానీ ఆల్కహాల్ యొక్క మరిగే స్థానం 78.2 ° C. వేడిచేసిన తర్వాత, ఉష్ణోగ్రత ఆల్కహాల్ యొక్క మరిగే బిందువు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది కానీ నీటి మరిగే స్థానం కంటే తక్కువగా ఉండదు. ఆల్కహాల్ ఆవిరి తప్పించుకుంటుంది, ఆపై 80%-90% గాఢతతో ఇథనాల్ ద్రావణాన్ని పొందేందుకు ఘనీభవిస్తుంది. గట్టి మద్యం. కాబట్టి ఆత్మలను డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ అని కూడా అంటారు.

1. ప్రాథమిక పరిచయం

వైన్ తయారీలో కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన సాంద్రీకృత ఇథనాల్ ద్రావణం ఈస్ట్‌ను చంపగలదు మరియు పులియబెట్టడం కొనసాగించదు కాబట్టి, కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారుచేసిన వైన్‌లోని ఆల్కహాల్ కంటెంట్ గరిష్టంగా 10% -15% వరకు మాత్రమే చేరుతుంది. కానీ ఆల్కహాల్ యొక్క మరిగే స్థానం 78.2 ° C. వేడిచేసిన తర్వాత, ఉష్ణోగ్రత ఆల్కహాల్ యొక్క మరిగే బిందువు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది కానీ నీటి మరిగే స్థానం కంటే తక్కువగా ఉండదు. ఆల్కహాల్ ఆవిరి తప్పించుకుంటుంది, ఆపై 80%-90% గాఢతతో ఇథనాల్ ద్రావణాన్ని పొందేందుకు ఘనీభవిస్తుంది. గట్టి మద్యం.

2. ఆత్మల వర్గీకరణ

స్పిరిట్‌లను సాధారణంగా ఎనిమిది వర్గాలుగా విభజించారు: జిన్, విస్కీ, బ్రాందీ, వోడ్కా, రమ్, టేకిలా, స్పిరిట్ ), జపనీస్ సేక్ (సాకే).

3. ఆత్మల మూలం

1. విస్కీని ప్రధానంగా స్కాచ్ విస్కీ, ఐరిష్ విస్కీ, కెనడియన్ విస్కీ మరియు అమెరికన్ విస్కీగా విభజించారు.

2. మద్యం మూలం - చైనా.

3. బ్రాందీ మూలం - ఫ్రాన్స్.

4. జిన్ యొక్క మూలం - నెదర్లాండ్స్.

5. రమ్ యొక్క మూలం - క్యూబా.

6. కిత్తలి యొక్క మూలం - మెక్సికో.

7. వోడ్కా యొక్క మూలం - రష్యా.

8. సాకే యొక్క మూలం - జపాన్.