కార్క్‌స్క్రూతో రెడ్ వైన్‌ను ఎలా తెరవాలి?

డ్రై రెడ్, డ్రై వైట్, రోస్ మొదలైన సాధారణ స్టిల్ వైన్‌ల కోసం, సీసాని తెరవడానికి దశలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. ముందుగా బాటిల్‌ను శుభ్రంగా తుడవండి, ఆపై కార్క్‌స్క్రూపై కత్తిని ఉపయోగించి లీక్ ప్రూఫ్ రింగ్ (బాటిల్ మౌత్ యొక్క పొడుచుకు వచ్చిన వృత్తం ఆకారంలో ఉన్న భాగం) కింద ఒక వృత్తాన్ని గీయండి. సీసాని తిప్పకూడదని గుర్తుంచుకోండి.

2. బాటిల్ నోటిని గుడ్డ లేదా కాగితపు టవల్‌తో తుడిచి, ఆపై కార్క్‌స్క్రూ యొక్క ఆగర్ చిట్కాను నిలువుగా కార్క్ మధ్యలోకి చొప్పించండి (డ్రిల్ వంకరగా ఉంటే, కార్క్ లాగడం సులభం), నెమ్మదిగా సవ్యదిశలో తిప్పండి ప్లగ్ ఇన్ చేసిన కార్క్‌లోకి డ్రిల్ చేయండి.

3. సీసా నోటిని ఒక చివర బ్రాకెట్‌తో పట్టుకోండి, కార్క్‌స్క్రూ యొక్క మరొక చివరను పైకి లాగండి మరియు కార్క్‌ను స్థిరంగా మరియు శాంతముగా బయటకు తీయండి.

4. కార్క్ బయటకు తీయబడుతుందని మీకు అనిపించినప్పుడు ఆపి, కార్క్‌ను మీ చేతితో పట్టుకోండి, షేక్ చేయండి లేదా మెల్లగా తిప్పండి మరియు కార్క్‌ను పెద్దమనిషిగా బయటకు తీయండి.

షాంపైన్ వంటి మెరిసే వైన్‌ల కోసం, బాటిల్‌ను తెరిచే విధానం క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. మీ ఎడమ చేతితో బాటిల్ మెడ దిగువ భాగాన్ని పట్టుకుని, బాటిల్ నోటిని 15 డిగ్రీల వద్ద బయటికి వంచి, మీ కుడి చేతితో బాటిల్ మౌత్ సీడ్ సీల్‌ను తీసివేసి, వైర్ మెష్ స్లీవ్ లాక్ వద్ద ఉన్న వైర్‌ను నెమ్మదిగా విప్పు.

2. గాలి పీడనం కారణంగా కార్క్ బయటకు వెళ్లకుండా నిరోధించడానికి, మీ చేతులతో నొక్కినప్పుడు దానిని రుమాలుతో కప్పండి. మీ మరో చేత్తో బాటిల్ దిగువకు మద్దతు ఇస్తూ, నెమ్మదిగా కార్క్‌ను తిప్పండి. వైన్ బాటిల్ కొద్దిగా తక్కువగా ఉంచబడుతుంది, ఇది మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది.

3. కార్క్ బాటిల్ నోటికి నెట్టబడుతుందని మీకు అనిపిస్తే, గ్యాప్ ఏర్పడటానికి కార్క్ తలను కొద్దిగా నెట్టండి, తద్వారా బాటిల్‌లోని కార్బన్ డయాక్సైడ్ బాటిల్ నుండి కొద్దిగా విడుదల అవుతుంది కొద్దిగా, ఆపై నిశ్శబ్దంగా కార్క్ బయటకు లాగండి. ఎక్కువ శబ్దం చేయవద్దు.