వైన్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చా?

వైన్ నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత 13°C ఉండాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయగలిగినప్పటికీ, వాస్తవ ఉష్ణోగ్రత మరియు సెట్ ఉష్ణోగ్రత మధ్య ఇప్పటికీ కొంత అంతరం ఉంటుంది. ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం 5°C-6°C వరకు ఉండవచ్చు. అందువల్ల, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉష్ణోగ్రత వాస్తవానికి అస్థిరంగా మరియు హెచ్చుతగ్గుల స్థితిలో ఉంటుంది. ఇది వైన్ నిల్వకు చాలా అననుకూలమైనది.

వివిధ ఆహార పదార్థాలకు (కూరగాయలు, పండ్లు, సాసేజ్‌లు మొదలైనవి), రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 4-5 డిగ్రీల సెల్సియస్ పొడి వాతావరణం చెడిపోకుండా చాలా వరకు నిరోధించవచ్చు, అయితే వైన్‌కు దాదాపు 12 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత మరియు కొంత తేమతో కూడిన వాతావరణం అవసరం. పొడి కార్క్ వైన్ బాటిల్‌లోకి గాలి చొరబడకుండా నిరోధించడానికి, దీని వలన వైన్ ముందుగానే ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు దాని రుచిని కోల్పోతుంది.

రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండటం ఒక అంశం మాత్రమే, మరోవైపు, ఉష్ణోగ్రత బాగా హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుంది. వైన్ నిల్వకు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వాతావరణం అవసరం, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ రోజుకు లెక్కలేనన్ని సార్లు తెరవబడుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత మార్పు వైన్ క్యాబినెట్ కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.

వైన్ కు వైబ్రేషన్ శత్రువు. సాధారణ గృహ రిఫ్రిజిరేటర్లు శీతలీకరణ కోసం కంప్రెసర్లను ఉపయోగిస్తాయి, కాబట్టి శరీరం యొక్క కంపనం అనివార్యం. శబ్దం కలిగించడంతో పాటు, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కంపనం వైన్ వృద్ధాప్యానికి కూడా ఆటంకం కలిగిస్తుంది.

అందువల్ల, ఇంటి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వైన్ నిల్వ చేయడం మంచిది కాదు.

వైన్ రుచి మరియు కూర్పును మార్చకుండా నిల్వ చేయడానికి సమర్థవంతమైన మార్గాలు: సరసమైన వైన్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు ఉష్ణోగ్రత-నియంత్రిత వైన్ క్యాబినెట్ల నుండి ప్రొఫెషనల్ భూగర్భ వైన్ సెల్లార్ల వరకు, ఈ ఎంపికలు శీతలీకరణ, చీకటి మరియు విశ్రాంతి అవసరాలను తీరుస్తాయి. ప్రాథమిక మార్గదర్శకాల ఆధారంగా, మీరు మీ బడ్జెట్ మరియు అందుబాటులో ఉన్న స్థలం ప్రకారం మీ స్వంత ఎంపిక చేసుకోవచ్చు.